Découvrez 25 Emblématique des Plats de la Cuisine Égyptienne

Égyptien de l'alimentation est un savoureux fusion de l'histoire, de la culture, et divers ingrédients. Avec des influences du Moyen-Orient, Afrique du Nord, et les régions de la Méditerranée, l'Égypte offre culinaire au trésor qui satisfait tous les palais. De ragoûts copieux à de délicates pâtisseries, cuisine Égyptienne est profondément ancrée dans les traditions du pays et la vie quotidienne. Cet article explore 25 doit-essayez Égyptien plats qui capture le cœur et l'âme de leur culture, et offre un aperçu de l'Egypte est riche patrimoine culinaire.

1. Koshari

Koshari est de l'Egypte plat national et est un favori parmi les habitants et les touristes. Un copieux mélange de riz, de lentilles, de pois chiches, et les pâtes, il est surmonté d'une piquante sauce tomate, oignons croustillants, et du vinaigre épicé. Cette carb-chargé plat illustre la nourriture de confort, reflétant l'Egypte de l'ingéniosité et de la créativité avec des ingrédients simples. Abordables et le remplissage, c'est un aliment de base dans Égyptien de la rue de la culture alimentaire.

2. Foul Medames

Foul Medames, fabriqués à partir de slow-cuit haricots de fava, est un déjeuner de base pour les Égyptiens. Souvent assaisonnés avec de l'huile d'olive, le cumin et de l'ail, il est servi avec des œufs, du pain ou des légumes. Ce plat remonte à l'Egypte ancienne, mettant en valeur sa grande popularité. Abordable et riche en éléments nutritifs, ful medames reste un symbole de la subsistance et de la tradition.

3. Ta'ameya (Égyptien Falafel)

Égyptien, falafel, ou ta'ameya, est fabriqué à partir de terre fèves au lieu de pois chiches, lui donnant une texture unique et la saveur. Ces croustillantes galettes de vert, le tout assaisonné avec des herbes comme le persil et la coriandre, sont généralement servi avec du tahini, cornichons et pain pita. Un vegan-friendly option, ta'ameya faits saillants de l'Egypte talent pour le tournage simple, à base de plantes ingrédients dans des délices culinaires.

4. Mahshi

Mahshi se réfère à des légumes comme les courgettes, les aubergines, les poivrons, ou des feuilles de vigne farcies avec du riz, des herbes et des épices. Ce plat est un aliment de base de réunions de famille et des fêtes. La savoureuse farce, combiné avec les légumes tendres, crée un ensemble équilibré et aromatique, plat. Mahshi vitrines la minutie d'amour et de soins Égyptiens ont mis dans leur cuisine.

5. Fatteh

Fatteh est un plat de fête souvent servi lors d'occasions spéciales. Les couches de pain grillé, riz et viande de bœuf sont en tête avec une piquante à l'ail, sauce yaourt et garnir avec les noix. Sa riche combinaison de saveurs et de textures reflète l'hospitalité central Égyptien de la culture, qui en fait un favori à de grandes fêtes.

6. Molokhia

Molokhia, d'un vert-feuilles de la soupe, c'est un grand plat unique à l'Egypte. Fait à partir des feuilles de l'usine de jute, il est cuit avec de l'ail et de la coriandre et souvent servi sur du riz ou en accompagnement avec du poulet ou du lapin. La texture gluante peut surprendre les néophytes, mais sa saveur terreuse et l'importance culturelle d'assurer son bien-aimé à l'échelle nationale.

7. Hammam Mahshi (Pigeon Farci)

Pigeon farci est un mets de choix en Egypte, il est souvent servi lors des mariages ou des fêtes. Ces petits oiseaux sont farcis avec un mélange de riz ou de blé concassé et aromatiques, épices, grillé à la perfection. Réputée pour ses savoureux de la viande, du Hammam Mahshi est un testament à l'Egypte, l'amour du indulgent, des repas de fête.

8. Shakshuka

Parfait pour le petit déjeuner ou le brunch, shakshuka propose des oeufs pochés dans épicé à base de tomates, d'oignons, de poivrons et la sauce. Ce végétarien-friendly plat est servi avec du pain chaud, le rendant parfait pour les ramassant une sauce savoureuse. Facile à préparer, mais profondément satisfaisant, shakshuka est largement apprécié à travers les foyers Égyptiens.

9. Hawawshi

Hawawshi est l'Egypte, la réponse à la farci tourte à la viande. Épicé de viande hachée est fourré dans un pain pita et au four jusqu'à ce que croustillant. Servi avec des cornichons ou tahini sur le côté, ce plat est un choix populaire pour une collation rapide ou un dîner. Hawawshi offre audacieux de saveurs à chaque bouchée, en en faisant une rue aliment de base.

10. Besarah

Un plat pour les végétariens, besarah est une purée de fèves mélangées avec des herbes comme le persil, l'aneth et la coriandre. Il est généralement servi froid avec un filet d'huile d'olive. Simple mais pleine de saveurs, de besarah illustre la profondeur de saveur qui peut être atteint grâce à un minimum d'ingrédients.

11. Konafa

Konafa est un Égyptien, un dessert avec de la pâte, avec des couches de crème, les noix, ou de fromage, puis trempé dans un sirop sucré. Croquant, crémeux, et indulgent, konafa populaire est un régal pendant le mois de Ramadan et autres célébrations.

12. Roz Bel Laban (Égyptien Pouding Au Riz)

Ce dessert onctueux à base de riz, de lait et de sucre parfumé à la vanille ou d'eau de rose, puis surmonté avec des noix ou des raisins secs. Roz bel Laban est un dessert réconfortant souvent apprécié à la fin d'un repas copieux.

13. Umm Ali

Umm Ali, qui signifie “Ali Mère”, est l'Egypte de prendre sur le pouding au pain. Fait avec des couches de pâte feuilletée, le lait, la crème, les noix et les raisins secs, c'est cuit jusqu'à ce que doré et bouillonnant. Ce riche, chaud et dessert est une foule-pleaser lors d'occasions festives.

14. Feseekh

Feseekh, un salé plat de poisson fermenté, est traditionnellement préparée au cours de la fête du printemps, Sham El-Nessim. Il est souvent servi avec du pain, des oignons, et de la salade. Un goût acquis, feseekh a de profondes racines culturelles, reflétant les traditions de plusieurs siècles.

15. Kebda Eskandarani (Alexandrin Du Foie)

Une spécialité d'Alexandrie, kebda eskandarani est faite de sauté de foie de bœuf assaisonné avec de l'ail, le cumin et le piment. Servi dans des sandwichs ou avec du riz, c'est un peu épicée de délicatesse qui a du punch.

16. Taro Soupe

Cette soupe crémeuse, fait avec des racines de taro, est un plat de confort dans les maisons Égyptiennes. Souvent aromatisé avec de l'ail et de la coriandre, du taro, de la soupe est servi chaud et jumelé avec le pain ou le riz.

17. Sayadiyah Poisson

Sayadiyah est un plat de poisson cuit avec des oignons caramélisés, des épices et du riz. Vives saveurs de faire un repas en commun dans les villes côtières comme Alexandrie, la vitrine de l'Egypte de l'amour pour les fruits de mer.

18. Om Hassan Viandes Grillées

Om Hassan grilles sont un moyen populaire pour profiter de l'agneau mariné, de bœuf ou de poulet, souvent accompagnés de riz et de légumes. Ces viandes grillées sont un go-to choix pour les fêtes et les rassemblements.

19. Halawa

Halawa, fabriqué à partir de pâte de sésame, est dense et douce traiter apprécié comme une collation ou un dessert. Souvent jumelés avec du pain, c'est un aliment de base des ménages dans toute l'Egypte.

20. Basbousa

Basbousa est un gâteau de semoule imbibé de sirop, de temps en temps garni d'amandes ou de noix de coco. Ce doux, humide dessert est une partie bien-aimé de la cuisine Égyptienne, en particulier pendant le Ramadan.

21. Feteer Meshaltet

Un multicouche pâte feuilletée, feteer peut être sucré (avec du miel ou du sucre) ou salées (rempli avec du fromage ou de la viande). C'est un plat polyvalent qui est parfait pour le petit déjeuner, en collation ou en dessert.

22. Aish Baladi

Aish baladi, ou “Égyptien pain” quotidien est essentiel. Similaire à pita, il est fabriqué à partir de blé entier et cuit dans les fours traditionnels. Aish baladi paires avec presque tous les Égyptiens repas, reflétant son importance culturelle.

23. Renga Salade

Renga salade caractéristiques de hareng fumé mélangé avec des oignons, des tomates, et le tahini. C'est un moyen rapide et savoureuse entrée qui est apprécié pendant les repas de famille.

24. Égyptien Halabesa (Soupe De Pois Chiches)

Halabesa est épicée de la soupe de pois chiches, souvent vendus par des vendeurs de rue. Servi chaud avec du jus de citron, c'est un parfait confort l'hiver, la nourriture.

25. Zalabya

Zalabya sont faites frire les boules de pâte arrosé de sirop ou saupoudré de sucre en poudre. Ces lumière, crispy treats sont un favori dessert à partager avec les amis et la famille.

Réflexions Finales

La cuisine égyptienne est un beau témoignage de la riche histoire et la culture. De savoureux aliments de rue de desserts décadents, chaque plat offre une histoire unique de tradition et de goût. En explorant ces 25 plats, vous pouvez profiter d'un goût de l'Egypte depuis le confort de votre propre maison.